石斛考

圆圆的给了两盒石斛，由此说开去。

石斛，属于兰科，英文名是Dendorbium，可以入药，在中医典籍中有所记载，也有不少引用梅先生当年引用石斛茶润嗓的典故，其有效成分可能为石斛多糖，石斛碱。

一般药房卖的不是鲜石斛，而是石斛干，这是把石斛的茎经过几道工序烘干而成，颜色金黄，而根据石斛品种的不同，价格差别也较大，按克论，从几元钱到几十元钱不等，最高的等级通常称作铁皮石斛，然而野生铁皮石斛据说基本已经绝迹，属于濒危物种，而近些年随着石斛热的兴起，有不少人开始尝试人工养殖，大部分集中于浙江，云南，广西等地。

培育石斛可能和培育兰花相似，不过细节或许略有差别，有研究表明石斛多糖的含量在嫩茎最多，叶次之，根与老茎最差。石斛产品化渠道众多，可以做成中成药，或者做成传统的干货，或者鲜卖，而除了茎部，石斛叶，石斛花也可以利用，做成类似石斛花茶这样的产品。

石斛现在的主要问题是缺乏标准化，传统的类似茶叶以及其他传统药材的分销体系难以保证品质，而其具体药效和其有效成分之间的联系也未知是否有严格的临床验证，整个市场鱼目混杂，将其宣传成奢侈品更是掩盖了石斛作为一种中草药的功效。

石斛完全可以两条腿走路，一方面是进行类似GNC这样的精萃，或者做成类似999这样的中成药，严格标注有效成分，添加其他营养成分，或者作为辅助成分，这样的方法易于工业化，也可以避免石斛品种，外观等引起的疑惑。

而另一条路则是继续进行简单加工后出售干货或者鲜货，这是由中国的中医以及传统食疗特点决定的，这个市场不会消亡，但涉及诸多其他环节，较为繁琐，但经过包装，有可能实现较高的附加值，可以一试。

现在不少大的集团已经开始注意类似石斛这样的中草药原材料的开发，比如上海光明集团在云南西双版纳勐海县投资了生产基地，而浙江一个个人铁皮石斛培育者李小香在成功后也得到了香港天厨集团注资成立了天厨莲花生物公司。